הכנה:
להרתיח 300 גרם מים עם הסוכר בסיר של שלושה ליטר עד לטמפרטורה של 150מעלות.(יש למדוד עם מד טמפרטורה מתאים) להוסיף כף עץ גדושה ב-ROYL ICING ולערבב. להמשיך לערבב עד אשר המסה מבעבעת ועומדת לגלוש, מיד לשפוך על משטחסיליקון מוגן בתחתית עץ על מנת שלא לחמם את השיש או משטח העבודה. אם רוצים חול צבעוני יש להוסיף צבע בטמפרטורה של 140 מעלות, כשהסוכר עדיין מתבשל.